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Informationen über Jura

Anbauregion	Jura
Land	Frankreich
Klima und Bodenbeschaffenheit	Dank der beträchtlichen Niederschläge ist das Gebirge mit Wäldern, insbesondere mit Nadelwäldern, bedeckt. Die kahlen Gipfel sind mit Weiden bedeckt, die recht karg sind und im Sommer von Wandertierherden genutzt werden, die eine beachtliche Milchwirtschaft betreiben.
Traditionelle Gerichte	Bekannte Käsesorten: Haut Jura Bleu, Vacherin, Cancoillotte, Comté und Emmentaler. In der Region wird zu jeder Mahlzeit eine Suppe serviert. Linsensuppen, Gerstenbrühe mit Huhn oder Frosch, Kirsch-, Orangen- und Haselnussfruchtsuppe, Zwiebelsuppe usw. Es ist auch das Land der kleinen, unübersehbaren Kirsche. Als Obst, im Dessert, in der Suppe oder im Kirschwasser ist sie besonders zur Weihnachtszeit beliebt.
IGT	Vin de France
AOC	Arbois , Arbois-Pupillin, Cotes du Jura, Cremant du Jura