Domini Veneti Raudii Garganega 2021

Domini Veneti Raudii Garganega 2021

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 12,50%
100% Garganega

CHF 11,13
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Domini Veneti Raudii Garganega 2021
Der Raudii ist ein Weißwein, der überrascht: die Mischung aus territorial und international ist sein Trumpf, der Frische und Aromen mit der Annehmlichkeit eines Weins verbindet, der als nicht trivialer Aperitif genossen werden kann. Raudii ist der Wein, dessen Name eine Hommage an eine Schlacht ist, die das Volk der Cimbro, das ursprünglich aus den Bergen rund um das Valpolicella stammt, gewonnen hat: die Lessini-Berge. Die Motive auf dem Etikett greifen eine Symbolik aus der zimbrischen Goldschmiedekunst auf.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Feiner Duft, der an exotische Früchte erinnert.

Geschmack

Freudig harmonischer, fein-süßer Geschmack

Speiseempfehlung

Passt gut zu Antipasti, Nudelgerichten mit Gemüse und Fisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Domini Veneti Raudii Garganega 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Veneto
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Garganega
Land Italien
Anbauregion Venetien
Geschichte Raudii: dieser Name erinnert an die Heldentaten der Cimbri, ein sehr altes dänisches Geschlecht, das sich um 1200, nach einer langen Siedlungsperiode in Deutschland, unter der Schirmherrschaft der mächtigen Benediktinerklöster in Norditalien und insbesondere in den Veroneser Bergen niederließ. In diesem Gebiet, das heute ein regionaler Naturpark von großem floristisch-faunistischem und ethnisch-geologischem Wert ist, führen die Nachkommen die Traditionen ihrer Väter fort.
Standort Negrar (VR)
Klima Höhenlage: 100-200 m. ü. NN.
Bodenbeschaffenheit Sehr abwechslungsreich, von kalkhaltig bis lehmig.
Erziehungssystem Doppelte Pergola.
Stockdichte 2700
Hektarertrag 90 hl
Weinlese Ende September. Quetschen mit Abbeeren, Pressen mit weichen Membranen.
Gärungstemperatur 14-16 °C
Weinbereitung Gärung ohne Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C.
Ausbau In Stahl. Stabilisierung: Eiweiß und Weinsäure
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu Antipasti, Nudelgerichten mit Gemüse und Fisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2021
Vinous
90/100 
2018
Negrar - Domini Veneti
Davon hersteller:

Das neue Motto der Cantina Valpolicella Negrar nach 80 Jahren Geschichte und Erfolg; das Engagement die Zukunft im Sinne der Nachhaltigkeit und mit dem Respekt für Traditionen und für das Territorium zu planen. Weiterhin will man natürlich wunderbare...

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