Dario Coos Picolit 0,5L 2019

Vielleicht einer der italienischen Weine, mit denen sich Ampelographen und Gelehrte am meisten beschäftigt haben. Der kostbare und seltene Picolit wird aus der gleichnamigen, delikaten und geizigen Rebsorte gewonnen, deren Ursprung alt und ungewiss ist. Der Name leitet sich nach Ansicht der einen von der Kleinheit der Traube ab, nach Ansicht der anderen von der geringen Menge an Trauben und Büscheln, die der Weinstock hervorbringt. In der Tat ist die Traube wirklich winzig und trägt nicht mehr als 10 oder 15 winzige Trauben. Der Picolit hatte immer und überall leidenschaftliche Verehrer, an den Höfen Frankreichs, Russlands, beim österreichischen Kaiser und an den päpstlichen Tafeln. In den Weinbergen von Coos ist er der Spitze des "niedrigen Weinbergs" vorbehalten, einem gut belüfteten Scheitelpunkt, der eine zarte Bestäubung begünstigt. Tausendfache Sorgfalt wird ihm dann gewidmet, denn dieser Wein verdient und verlangt absolute Hingabe