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Chantal Lescure

Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Normaler Preis CHF 59.00
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Denomination Pommard AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Burgund (Frankreich)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Die Reifung auf der Hefe erfolgt in einem kalten Keller in Fässern (30% neue Fässer). Abstich einen Monat vor der Flaschenabfüllung, ohne Filtration.
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Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Chantal Lescure
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1975
  • Hektar: 19
Das 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründete Weingut Domaine Chantal Lescure ist ein Familienbetrieb, der heute 19 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Im Norden an den Hängen von Dijon und im Süden in Richtung Meursault. Dieser Weinberg wird seit 2006 vollständig im zertifizierten biologischen Anbau bewirtschaftet. Mehr lesen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Pommard AOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Frankreich
Region Burgund
Vendor Chantal Lescure
Climate Höhe: 330 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Soil composition Weißer Mergel.
Harvest Manuelle Ernte.
Wine making Die Trauben werden ausgewählt, entrappt, nicht gequetscht und in Schwerkrafttanks gefüllt. Die Gärung erfolgt sanft und lange in Edelstahlbehältern mit natürlichen Hefen. Die Reifung ist moderat und dauert 18 bis 25 Tage.
Aging Die Reifung auf der Hefe erfolgt in einem kalten Keller in Fässern (30% neue Fässer). Abstich einen Monat vor der Flaschenabfüllung, ohne Filtration.
Allergens Contains sulphites