Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010

Beschreibung

In den alten Ländereien von Castello di Albola, in denen edle toskanische Familien lebten, von den Pazzi über die Acciaiuoli bis zu den Ginori Conti, gedeihen seit Jahrhunderten Weinreben, die in dieser der reinen Schönheit gewidmeten Landschaft perfekte Früchte hervorbringen. Die Höhenlage, die unterschiedlichen und besonders geeigneten Böden und die glückliche Lage bilden ein ideales Ensemble, das im leuchtenden Szenario des Chianti Classico sein eigenes Licht ausstrahlt: inmitten von Weinbergen, die die Hänge erklimmen, historischen Gebäuden und Kunstzeugnissen. Ein schillerndes Juwel, das tägliche Hingabe und ständige Pflege erfordert und den Liebhaber mit Weinen belohnt, die aus dem Rahmen fallen. Authentische Weine mit einer verführerischen Persönlichkeit, die Hingabe und Nachdenken erfordern, in der ständigen Herausforderung, dem Wert des Castello di Albola zu entsprechen und seinem Wunder gerecht zu werden.

Details

Parfüm

Aromen von Aprikosen, gelben Trockenfrüchten, Zitrusschalen, Feigen, Datteln, Honig, gerösteten Mandeln, Vanille und sanften Gewürzen.

Farbe

Bernsteingelb.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein verführerisch, umhüllend und weich.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Castello di Albola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1979
• Oenologe: Alessandro Gallo
• Flaschen produziert: 750.000
• Hektar: 125

Albola wird im Zusammenhang mit den Besitztümern von Karl IV. erwähnt, und die erste sichere Spur des Ortes findet sich in einigen Urkunden und in einem notariellen Dokument aus dem Jahr 1010, das die Beziehungen zwischen einigen Pächtern aus Albola und Arnolfo II, Erzbischof von Mailand, regelt. Die Mailänder Diözese besaß diese Ländereien etwa drei Jahrhunderte lang. Dann wurde seine Abhängigkeit von der Abtei von Coltibuono bekannt. Ab dem 16. Jahrhundert wurde Albola zu einem der begehrtesten Besitztümer der Florentiner Familien. Davon zeugt das Interesse der Samminiati, die zu Beginn des 17. Jahrhunderts, nachdem die männlichen Nachkommen der Familie Acciaiuoli ausgestorben waren, durch die Heirat von Ascanio Samminiati und Caterina Acciaiuoli in den Besitz von Pian d'Albola gelangten. Nach dem Tod von Samminiati, wiederum durch Heirat, ging der Besitz an die Pazzi, eine der ältesten und vornehmsten Florentiner Familien, über, die ihn bis Mitte des 19. Jahrhunderts besaßen. Während des nächsten Jahrhunderts hatte Pian d'Albola, das bei der allgemeinen Volkszählung des Chianti im Jahr 1832 als eines der wenigen autarken Güter in der gesamten Region deklariert wurde, verschiedene Besitzer, bis es 1940 vom Prinzen Giovanni Ginori Conti erworben wurde und vierzig Jahre später in den Besitz der Familie Zonin überging, um seine zweite Renaissance zu beginnen. Mehr lesen

Toskana

Kombinationen

Ideal zu trockenem Gebäck, Schokolade, toskanischen Cantucci.

Käse

Desserts

Technisches Datenblatt

Name	Castello di Albola Vin Santo Del Chianti Classico 0.5l 2010
Type	Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß
Denomination	Vin Santo del Chianti Classico DOC
Vintage	2010
Size	0,50 l
Alcohol content	16.5% nach Volumen
Grape varieties	Malvasia, Trebbiano
Country	Italien
Region	Toskana
Vendor	Castello di Albola
Origin	Radda in Chianti (Siena)
Climate	Das Klima ist warm und trocken.
Soil composition	Liegt in Pian d'Albola, auf den Hügeln der Gemeinde Radda in Chianti, mit Südausrichtung. Er zeichnet sich durch ein pedogenetisches Substrat mit einer lehmigen albernen Textur aus, dem das Vorhandensein von Skelett eine gute Durchlässigkeit verleiht.
Wine making	Die Vinifizierung erfolgt in Caratelli, typisch toskanische Fässer mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 200 Litern, und wird durch die Beimpfung der so genannten "Madre", d.h. Kolonien verschiedener Hefen, die aus früheren Vinifizierungen stammen, im Most der Rosinentrauben auf Matten ausgelöst.
Aging	Die Reifung erfolgt 8 Jahre lang in Kastanienfässern, in denen die Gärung lange, aber mit Unterbrechungen stattfindet, die durch natürliche Temperatur- und Druckschwankungen angeregt oder unterdrückt werden.
Allergens	Contains sulphites