• Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018
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Callejon del Crimen

Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018

Rotwein still

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CHF 27.00
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Uco Valley (Agentinien)
Grape varieties 100% Malbec
Aging Die natürliche malolaktische Gärung findet während der 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern statt. Danach reift der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.
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Auszeichnungen

  • 2018

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Reife rote Früchte, Pflaumen- und Schwarzkirschenkonfitüre mit einem Hintergrund von Minze. Subtile Aromen von Kaffee, Tabak und Vanille.

Color

Farbe

Tiefes Rubinrot mit violetten und bläulichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Komplex mit großer Struktur. Zarte mineralische Aromen und weiche, reife Tannine. Ausgewogen mit einem langen, geschmeidigen Nachgeschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Callejon del Crimen
Von diesem Weingut
Unsere Weinkellerei liegt am Fuße des Hügels von Tupungato in der Provinz Mendoza, Argentinien. Wir verfügen über alle Produktionsmittel, um Wein sowohl in Beton- als auch in Edelstahltanks herzustellen. Wenn wir die Trauben während der Ernte erhalten, werden alle Trauben und Kerne in einem kalten Raum aufbewahrt, um den Beginn des Gärungsprozesses zu verhindern. Wir achten besonders auf die Details der Produktion und verwenden erstklassige önologische Hilfsmittel: Je nach Linie verwenden wir Barriques aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 160, 250 und 500 Litern sowie Fässer aus slowenischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von jeweils 6.500 Litern. Der Raum, in dem die Fässer gelagert werden, und der Raum, in dem das fertige Produkt aufbewahrt wird, verfügen über ein programmierbares Kühlsystem, um plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden. Der Forschungs- und Entwicklungsbereich schließlich ist für die Durchführung verschiedener Arten der Mikrovinifikation zuständig, die auf der Erforschung ausgewählter Trauben aus verschiedenen Gebieten des Uco-Tals basieren. Mehr lesen
Produktionsbereich: Mendoza
Mendoza
Callejon del Crimen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018
Type Rotwein still
Denomination N/A
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Malbec
Country Agentinien
Region Uco Valley
Vendor Callejon del Crimen
Origin Vista Flores, Altamira und Gualtallarym Uco-Tal, Mendoza
Climate Höhenlage: 1150 m. ü. M.
Soil composition Sandiger Franc.
Wine making Ausgewählte Hefen. Alkoholische Gärung unter strenger Temperaturkontrolle.
Aging Die natürliche malolaktische Gärung findet während der 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern statt. Danach reift der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird.
Allergens Contains sulphites