Ca' di frara oltre il classico extra brut rosè

Weine

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Thumb Back Rückseite Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Ca' di Frara, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 19,57

Preis inkl. USt.

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Lombardei - Italien
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè wird aus einer Assemblage verschiedener Cuvées erzeugt. Je nach Jahrgang werden 70 bis 80% der Trauben des Referenzjahrgangs verwendet, dazu kommen 20 bis 30% Reserveweine, von denen ein variabler Prozentsatz der Pinot Nero-Trauben als Rotwein vinifiziert wurden.

Farbe

Leuchtendes, intensives natürliches Rosa.

Geruch

Aromen von reifen kleinen Beerenfrüchten: Brombeeren, Himbeeren, insbesondere Johannisbeeren.

Geschmack

Im Abgang sehr saftig, aber gut dosiert; trocken, angenehm fruchtig. Laktritzenoten, die sortentypisch für den Pinot Nero sind.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung	VSQ
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Oliva Gessi (Provinz Pavia)
Klima	Anbauhöhe: 190 m ü. d. M. Ausrichtung: Nördlich, Nordwestlich. Hangneigung: 15% bis 25%.
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltig - mergelig.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	6.600
Hektarertrag	12.000 kg
Weinlese	MItte August.
Gärungstemperatur	12 °C
Fermentationsdauer	10 Tage.
Weinbereitung	Schonende Pressung, es wird nur der Verlaufsmost verwendet.
Ausbau	54 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	7,10 gr/L
pH-Wert	3,13
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè CHF 19,57 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	N/A
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	N/A
xtraWine	89/100	89/100	N/A

Ca' di Frara

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Roséwein weine

Das Unternehmen wurde 1905 gegründet, als Giovanni Bellani, der Urgroßvater des heutigen Eigentümers Luca, in der Gemeinde Mornico Losana, im Ortsteil Casa Ferrari (Cà di Frara im lokalen Dialekt), eine Reihe von Parzellen mit Weinreben kaufte, die s...

Ca' di Frara

Lombardei

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Lombardei - Italien Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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