Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017

Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017

Tommaso Bussola, 0,50 l - 12,00%
35% Corvina, 5% Molinara, 30% Rondinella, 30% Corvinone

CHF 51,89
Preis inkl. USt.
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Venetien - Italien
Rotwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Rotweine passito (trockenbeerweine) süß
Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017

Speiseempfehlung

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017
Typ Rotwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß
Herkunftsbezeichnung DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Jahrgang 2017
Format 0,50 l
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 35% Corvina, 5% Molinara, 30% Rondinella, 30% Corvinone
Land
Anbauregion Venetien
Standort Hügel von Negrar di Valpolicella (Provinz Verona)
Klima Anbauhöhe 280 bis 450 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich und Südwestlich.
Erziehungssystem Veroneser Pergelerziehung und Drahtrahmenerziehung.
Stockdichte 6.000
Weinlese Die Trauben für den Recioto werden Mitte September gelesen und in kleinen Plastikkisten in gut belüfteten Lagerräumen natürlich getrocknet.
Weinbereitung 70% der Trauben werden für 120 Tage getrocknet, 30% etwa 180 Tage. Im Jänner erfolgt die Quetschung des ersten Teils. Nach einer Maischestandzeit von 15 Tage findet die Gärung mit ausgewählten Hefen für 30 Tage statt. Täglich erfolgt ein Wiedereintauchen des Tresterhuts. Der gewonnene Wein wird erneut mit dem 180 Tage getrockneten Trauben für 30 Tage vergoren. Anschließend erfolgt eine Reifung im Edeltahltank auf der Feinhefe.
Ausbau 36 Monate im Edelstahltank. 6 Monate in der Flasche vor dem Vertrieb.
Gesamtsäuregehalt 6,41 gr/L
Jahrgangsproduktion 2.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017 CHF 51,89  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2017
Vinous
90/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Vinous
90/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2009
Robert Parker
92/100 
2008
Tommaso Bussola
Davon hersteller:

Das Weingut Tommaso liegt im Herzen des Valpolicella Classico-Gebiets, mit Weinbergen zwischen der Gemeinde Negrar und dem Ortsteil San Peretto. Die Geschichte des Weinguts geht auf das Jahr 1977 zurück, als Tommaso Bussola im Weingut seines Onkels z...

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