Scapa wird von einer kleinen Gruppe engagierter Handwerker und einem Brennmeister nach traditionellen, über Generationen hinweg perfektionierten Methoden hergestellt. Als eine der letzten Brennereien, die noch manuell arbeiten, ist sie 24 Stunden am Tag in Betrieb. Unsere Mitarbeiter arbeiten im Schichtbetrieb, was bedeutet, dass jeder die Ehre hat, selbst einen süßen und cremigen Single Malt abzuliefern. Vertrauen ist ein Wort, das wir nicht auf die leichte Schulter nehmen.