Emilio Lustau wurde im Jahr 1876 in Jerez gegründet. Heute gilt sie in der Fachpresse und unter Kennern als die hochwertigste Sherry-Bodega. Emilio Lustau, der im Slow Food-Führer "Weine der Welt" von Arcigola als Top-Wein ausgezeichnet wurde und in den Bewertungen von Robert Parker stets über 90/100 liegt, produziert eine breite Palette außergewöhnlicher Sherrys und bietet als einziges Unternehmen eine Auswahl von Sherrys an, die von Almacenistas und aus einzelnen Solera-Fässern hergestellt werden.
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