Louis Lequin

Die Domaine Louis Lequin verfügt über eine Fläche von 7 Hektar, die sich auf die Dörfer Santenay, Chassagne-Montrachet, Pommard, Corton und Nuits Saint Georges verteilen. Es werden zwei Rebsorten angebaut: Pinot Noir für die Rotweine und Chardonnay für die Weißweine. Die Pinot Noir-Reben werden nach der Cordon de Royat-Methode beschnitten; dadurch wird der Ertrag begrenzt, die Reben werden belüftet und die Trauben erhalten mehr Sonnenlicht. Diese Faktoren verleihen den Trauben mehr Reife, mehr Farbe und mehr Geschmack.