Das Weingut La Stoppa hat seine Ursprünge Ende des 19. Jahrhunderts, damals war es im Besitz eines genuesischen Reeders, der schon damals großes Interesse an der Erzeugung von Qualitätsweinen hatte; für die Weinproduktion wurden vor allem internationale Rebsorten wie Sémillon, Sauvignon, Merlot, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon verwendet.
1973 erwirbt die Familie Pantaleoni den Betrieb und investierte auch in traditionelle Rebsorten wie Barbera, Bonarda und Malvasia. Heute umfasst das Unternehmen 50 Hektar, von denen etwa 30 mit Reben bepflanzt sind. Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Rotweinen mit gutem Reifepotential und Dessertweinen spezialisiert. Geleitet wird das Weingut von Elena Pantaleoni in Zusammenarbeit mit dem Önologen Giulio Armani.
Informationen über La Stoppa