Das Weingut wurde gegründet, um aufregende und einzigartige Weine zu erzeugen, Weine, die verzaubern und ihre eigene Geschichte erzählen. Mein Ziel war und ist es, Weine mit Charakter zu erzeugen. Der Pinot Noir Donà Noir war der erste gelungene Wein, der die Eigenschaften des Bodens und des besonderen Mikroklimas und meinen Stil widerspiegelt. Es folgten zwei weitere, der Donà Rouge und der Donà Blanc. Erst nach etwa vier Jahren Reifung erreichen sie ihre volle Reife. Inzwischen wurde das Sortiment um vier frische und elegante Weißweine, die in reinen Flaschen abgefüllt werden - Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer - sowie einen eleganten Lagrein erweitert. Insgesamt werden jährlich 35.000 bis 40.000 Flaschen produziert, die die Leidenschaft und die Arbeit widerspiegeln, die in den Weinbergen und im Weinkeller von Hand und mit Respekt vor der Natur geleistet wird. Der gesamte Prozess des Weinbaus und der Weinbereitung basiert auf meiner Vorstellung davon, wie man exzellente Weine erzeugt. Das macht mich zu einem Nonkonformisten. Aber auch ein Mann, der die Weine, die er produziert, liebt und sie dorthin bringen möchte, wo sensible Menschen diesen Nektar der Exzellenz zu schätzen wissen.
Informationen über Hartmann Donà