Divina Clementia

Divina Clementia ist ein einzigartiger Wein, der in sehr begrenzten Mengen aus unseren besten Mencia-Trauben hergestellt wird, die von unserem kleinen Familiengrundstück stammen, das sich seit fast einem Jahrhundert in der Ribeira Sacra in Galicien befindet. Die Weinbautradition in dieser Region Galiciens geht auf die Römer zurück, die die bewaldeten Hänge für den Weinanbau nutzten. Später waren es die Mönche, die in den zahlreichen Klöstern in den Tälern des Sil und des Miño lebten, die sich mit dem Anbau von Reben und der Herstellung von Wein befassten. Clementia, die römische Göttin der Vergebung und der Barmherzigkeit, gibt der wichtigsten Rebsorte der Ribeira Sacra, der Mencia, ihren Namen.