Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich im Tal des Metauro-Flusses in der Nähe der Furlo-Schlucht, und zwar in zwei verschiedenen Abschnitten, von denen der eine in geringer Entfernung vom Kellereigebäude und der andere in größerer Höhe auf einem nahe gelegenen Hügel liegt. Als einzige Rebsorten für die hochgelegenen Weinberge dieses jungen Unternehmens wurden Chardonnay und Pinot Noir ausgewählt. Unser Unternehmen befindet sich in einem landwirtschaftlich äußerst wertvollen Gebiet auf fast 500 m Höhe in einer dominanten Position gegenüber dem Tal und ist durch bereits bestehende Gebäude von großem historischen und künstlerischen Wert gekennzeichnet. Die streng nach der Guyot-Methode bewirtschafteten Weinberge befinden sich hier in einem natürlichen Gleichgewicht mit der Umgebung. Die lehmig-tonigen Böden, vor allem aber die starke Präsenz von aktivem Kalkstein, regen die Pflanze an, die Vorläufer jener eleganten und komplexen Aromen zu produzieren, die unsere Produkte charakterisieren. Die Sorgfalt, mit der die Trauben im Weinberg bei der Reifung unterstützt werden, und die strenge Sortierung bei der Ernte garantieren stets ein hervorragendes Produkt.
Informationen über Collina delle Fate