Villa spinosa valpolicella ripasso classico superiore jago 2019

Vini

Rossi

Veneto

Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019

Thumb Back Retro Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019

Villa Spinosa, 0,75 l - 14,50%
45% Corvina, 45% Corvinone, 10% Rondinella

€ 18,07

Prezzo IVA escl.

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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019

Nasce dai vigneti di Jago, balcone proteso verso la valle di Negrar e protetto alle spalle dal colle Masua. Figlio di uno dei migliori cru della Valpolicella, è prodotto con la tecnica tradizionale del Ripasso, patrimonio esclusivo della Valpolicella e della sua enologia. Ricco di profumi di frutta rossa selvatica e di spezie, spicca per eleganza e bevibilità.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Prevalgono i frutti rossi, accompagnati da spiccati sentori di marasche e ciliegie; si ritrovano leggere note floreali che ricordano i fiori di ibisco. Presente anche una lieve speziatura che completa un bouquet aromatico molto complesso.

Sapore

I tannini eleganti e vellutati ne fanno un vino di ottima struttura e notevole persistenza, con buona freschezza e bevibilità.

Abbinamento

Con carni bianche e rosse alla griglia, con arrosti e formaggi freschi o semistagionati.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Nome	Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Anno	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	45% Corvina, 45% Corvinone, 10% Rondinella
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Ubicazione	Negrar (VR)
Clima	Altitudine: tra 240 e 252 m. s.l.m. Esposizione: verso levante.
Composizione del terreno	Terreni calcarei, poco profondi e di media fertilità, originati da depositi marini.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	3300-4000
Resa per ettaro	80-100 q
Vendemmia	Dalla metà di ottobre, raccolta manuale delle uve, che, dopo attenta selezione, sono depositate in cassette.
Vinificazione	Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Fermentazione: in acciaio. Temperatura fermentazione: 16-22 °C. Durata della macerazione: 12-14 giorni, con rimontaggi quotidiani e 1 o 2 delestages. Ripasso: tecnica tradizionale che prevede una rifermentazione del vino Valpolicella sulle vinacce del Recioto-Amarone.
Affinamento	In acciaio: fino ad aprile. In legno: 12 mesi in tonneaux da 500 litri di rovere francese e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-25 ettolitri. In bottiglia: 6 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Con carni bianche e rosse alla griglia, con arrosti e formaggi freschi o semistagionati.
In offerta	Prezzo Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019 € 18,07 IVA escl.

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	88/100	88/100	2019
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
Gambero Rosso		2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale	2016
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2016
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2015
Gambero Rosso		2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale	2015
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2015

Villa Spinosa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago 2019

Veneto - Italia Rosso green fermo

Come servire

Abbinamento

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Caratteristiche

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Accessori

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Aereatore per il vino

Pulltex Starter Set Monza

Pulltex Tappo Giro Sparkling Oro

Pulltex Cooler Bag To Go 1 bottiglia

Pulltex Cocktail Jigger Inox

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Fiaschetta Nautilus

Pulltex Imbuto Aeratore Per Vino

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Cooler Bag To Go 2 bottiglie

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Brucart Corkscrew Smart

Veneto - Italia
Rosso green fermo