Villa Job Sudigiri Sauvignon 2021

Villa Job Sudigiri Sauvignon 2021

Villa Job, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Prezzo 
Non acquistabile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Villa Job Sudigiri Sauvignon 2021
Gestione del suolo e vendemmie selezionate permettono al nostro sauvignon di esprimere tutta la sua eleganza (sambuco, pompelmo). Abbiamo tre cloni differenti ognuno dei quali permette, insieme alle fasce del terroir, di dare sentori e complessità diversissime.

Profumo

Toni di foglia di pomodoro e peperone in chiave minerale.

Sapore

Equilibrato e agile , chiude floreale su profumi di gelsomino.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Villa Job Sudigiri Sauvignon 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione IGT Venezia Giulia
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Pozzuolo del Friuli (UD)
Clima Altitudine: 90 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno Media densità. Marna, argilla e limo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 40 q.
Vinificazione 3 giorni di macerazione in botte aperta.
Affinamento Cemento per 6 mesi, poi 3 mesi in vecchie barrique (4-5 passaggio). 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Villa Job
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