Vitigni |
75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
Ubicazione |
Vigneto Ca' Florian, Comune San Pietro in Cariano (VR) |
Vendemmia |
Raccolta e selezione manuale, le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio. |
Vinificazione |
La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni. |
Affinamento |
4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia. Ca' Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno. |
Abbinamento |
Perfetto con brasati, stracotti, selvaggina,, ideale con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione. |
In offerta |
Prezzo Tommasi Amarone della Valpoliella Classico Ca' Florian Riserva 2015 € 67,94
IVA escl.
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