Grape varieties |
Ansonica/Inzolia, Vermentino, Viognier |
Vinification |
All’arrivo in cantina le uve sono state pressate in maniera soffice e vinificate separatamente per varietale, in modo da esaltare le caratteristiche di ciascuna varietà. Il mosto così ottenuto, portato ad una temperatura di 10 °C per circa 24 ore al fine di favorirne il naturale illimpidimento, è stato successivamente trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 °C. |
Ageing |
Un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti per circa 3 mesi prima di essere imbottigliato. |
On offer |
Price Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2023 € 11.97
ex VAT
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