| Tipologia |
Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Vitigni |
34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| Ubicazione |
Villaggio di Chigny-les-Roses |
| Vinificazione |
In botti di rovere (10 etti) e in barile (2,28 etti), FML effettuata, bassa SO2 (34 mg/L), nessun travaso, agitazione 3 volte, per una concentrazione dei vini senza ossidazione. |
| Abbinamento |
Ostriche Fine de claire, sushi e chirashi con succo esotico, Ceviche di orata con tè Matcha, merluzzo, gnocchi di alghe, spinaci, salsa alla verbena di limone, mousse di latte di capra, fleur de sel, noci di macadamia a fette, fresco, caldo, petite round di formaggio di capra. |
| In offerta |
Prezzo Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Terre d'Ancetres Brut Nature € 43,84
IVA escl.
|