Fazio Passo dei Punici Merlot 2014

Fazio Passo dei Punici Merlot 2014

Fazio, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

€ 7,84
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fazio Passo dei Punici Merlot 2014

Colore

Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati.

Profumo

Caratteristico del Merlot con note di ciliegia, mirtilli e more, fuso con elegante armonia a sentori di vaniglia.

Sapore

Al palato è ricco, vellutato ed avvolgente con delicate note di vaniglia e spezie.

Abbinamento

Ideale sui piatti importanti a base di carne, equilibrato sui formaggi di media stagionatura. Alternativo e particolare in abbinamento a mele e pesche gialle.

Carne
Selvaggina
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Fazio Passo dei Punici Merlot 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Erice Merlot
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Fulgatore - Erice (TP)
Clima Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 4.000/4.500 viti/Ha
Vendemmia Raccolta in cassette.
Vinificazione Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra i 25 e i 28 °C. Accurato “élevage” in barrique di Allier-Troncaise per 8-10 mesi.
Affinamento Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per un anno.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale sui piatti importanti a base di carne, equilibrato sui formaggi di media stagionatura. Alternativo e particolare in abbinamento a mele e pesche gialle.
In offerta Prezzo Fazio Passo dei Punici Merlot 2014 € 7,84  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2014
Fazio
Da questa cantina:

La storia dell'Azienda Fazio racconta di una famiglia che da quattro generazioni interpreta con passione e dedizione l'arte della viticoltura e della vinificazione. Girolamo e Vincenzo Fazio sono gli artefici della trasformazione della proprietà di ...

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