Ubicazione |
Gevrey-Chambertin (France) |
Vinificazione |
Fermentazione: vasca in acciaio inox aperta. Macerazione a freddo per 10-12 giorni. Fermentazione alcolica per 10-12 giorni. Controllo della temperatura. Puntura e pompaggio giornalieri dei tappi. Miscelazione di vino da pressatura e da vino Fermentazione malolattica in barrique. |
Affinamento |
18 mesi in botti di rovere nuove. Filtrazione: terra molto leggera. |
Abbinamento |
E’ un vino di grande eleganza e raffinatezza, che a tavola si abbina bene con piccione, selvaggina di piuma, agnello e carni rosse arrosto. |
In offerta |
Prezzo Domaine Marchand Frères Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 € 129,55
IVA escl.
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