Ubicazione |
"Les Gréchons et Foutrières", Ladoix-Serrigny, Cote d'Or |
Clima |
Altitudine: 330 m. s.l.m. |
Composizione del terreno |
Marna argillo-calcarea, forte pendenza e presenza di scheletro. |
Vendemmia |
Seconda decade di Settembre. Diraspatura interamente effettuata. |
Vinificazione |
Debourbage di 24 ore, criomacerazione prefermentativa. Fermentazione alcolica in tini di legno, spontanea (senza inoculo di lieviti). Fermentazione malolattica in legno, spontanea, di solito alla primavera successiva. |
Affinamento |
11 mesi circa in pièce da 228L (25% nuove). |
In offerta |
Prezzo Domaine Chevalier Ladoix 1er Cru Les Grechons 2022 € 94,40
IVA escl.
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