Clima |
Altitudine: 400 m. s.l.m. Esposizione: Nord. |
Vendemmia |
Raccolta manuale in cassette nella prima metà di Settembre. |
Temperatura di fermentazione |
18-20 °C |
Vinificazione |
Macerazione a freddo delle bucce per 5 ore a 14 °C, pressatura pneumatica, saturazione di azoto, decantazione a freddo, fermentazione a 18-20 °C. |
Affinamento |
Permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia. |
In offerta |
Prezzo Cusumano Grillo Shamaris Monte Pietroso 2022 € 11,48
IVA escl.
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