Collavini metodo classico applause brut 2012

Vini

Spumanti

Friuli-Venezia Giulia

Collavini Metodo Classico Applause Brut 2012

Thumb Back Retro Collavini Metodo Classico Applause Brut 2012

Collavini, 0,75 l - 12,50%
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

€ 26,20

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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Collavini Metodo Classico Applause Brut 2012

	Perlage Perlage fitto, minuto e continuo.
	Colore Giallo lievemente carico, vivo e brillante.
	Profumo Profumo nitido, pulito e complesso, a ricordare variegate mescolanze di frutta matura e nocciola tostata.
	Sapore Al palato si offre con tutta la sua pienezza, per la ricca vena acida che lo sostiene; perfetto equilibrio tra fragranza del lievito, freschezza aromatica e lunga persistenza.

Abbinamento

Ottimo aperitivo, sposa il pesce nelle più svariate interpretazioni.

Antipasti

Crostacei

Formaggi

Pesce magro

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Caratteristiche

Nome	Collavini Metodo Classico Applause Brut 2012
Tipologia	Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione	VSQ
Anno	2012
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione	San Floriano (GO)
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4900
Resa per ettaro	75 q.
Vendemmia	Seconda decade di Agosto. Le uve vengono selezionate già in vigna e quindi raccolte in cassetta, alle prime luci del giorno, prima che il sole ne scaldi la polpa.
Vinificazione	La premitura motlo soffice permette di estrarre solamente il fiore fiore del msoto; questo rimane in decantazione naturale per una notte, in completa assenza di ossigeno. La fermentazione alcolica si svolge parte in acciaio e parte in barrique di rovere a temperatura non superioe a 14 °C.
Affinamento	La maturazione sui lieviti prosegue fino alla primavera successiva. Segue il tiraggio, quindi l'affinamento in bottiglia sui lieviti per oltre 4 anni.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ottimo aperitivo, sposa il pesce nelle più svariate interpretazioni.
In offerta	Prezzo Collavini Metodo Classico Applause Brut 2012 € 26,20 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	2012
James Suckling	90/100	90/100	2010

Collavini

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Leggi tutte le recensioni

Roberto Bardini del 01/06/2024

Sempre il top

Cola, Paolo del 01/06/2024

Sempre perfetti

Sempre perfetti, ottimi prodotti , cortesia e simpatia.

daniele orlando del 31/05/2024

ottimo servizio gestione Bottiglia difettosa

Purtroppo ho acquistato sul loro sito una bottiglia con difetto di tappo, ho contattato l'assistenza (nella persona di Flaminia) e mi hanno fornito un eccellente servizio rimborsandomi il prezzo d'acquisto con un voucher da spendere sul loro sito. Servizio impeccabile e molto celere.

Gianfranco del 31/05/2024

Soddisfatto

Sito semplice, spedizione rapida, gran prodotti, imballaggio perfetto. Super
Grazie

MAURO PELOSI del 28/05/2024

grande confezione da 12 bottiglie

acuisto da tanto tempo e non mi impressiono piu' dico che siete molto riforniti, aggiornati e sul pezzo con i prezzi, mi piace molto la confezione da 12 bottiglie da 75, la trovo grandiosa. inoltre state diventando quasi noiosi per la rapidita' di consegna......e' un complimento ahahaha

Kikko del 28/05/2024

Tutto perfetto !!!

ADRIANO del 28/05/2024

Buoni

Buoni prodotti e ottima spedizione

Marco DM del 27/05/2024

Tutto secondo i piani

Consegna e prodotto secondo quanto richiesto.
Sempre bravi

Domenico Vacca del 27/05/2024

Massima efficacia in tutto

Massima efficacia in tutto. Consigliatissimo

Vincenzo Caputo del 26/05/2024

professionalità

mai un problema in 5 anni (a differenza di altri che si vantano tanto…) spedizioni perfette, il numero 1!!!

Alex N del 26/05/2024

Efficacia. Serietà

Efficacia. Serietà.

Fabio Gualtieri del 26/05/2024

Eccezionali

Super rapidi e super forniti. Super consigliato

Collavini Metodo Classico Applause Brut 2012

Friuli-Venezia Giulia - Italia Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

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