| Vendemmia |
Manuale a perfetta maturazione, trasporto del raccolto in cassette, cernita sul tavolo prima della diraspatura e cernita ottica. |
| Vinificazione |
In piccoli tini di cemento termoregolati, riempimento per gravità, diraspatura senza schiacciamento, follatura regolare, lunga macerazione (da 4 a 5 settimane). |
| Affinamento |
In cantina climatizzata, travaso tradizionale. Affinamento in terzi: in botti nuove di rovere francese, in botti da un vino e in botti da due vini per 14-18 mesi. |
| Abbinamento |
Ideale con piatti di carne rossa, salumi, formaggi. |
| In offerta |
Prezzo Chateau Larrivet Haut Brion Pessac Leognan Rouge 2019 € 49,49
IVA escl.
|