Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Thumb Back Retro Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Terre Cevico, 0,75 l - 12,00%
100% Trebbiano Romagnolo

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Emilia-Romagna - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Il Metodo Classico Terre Cevico è ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve di Trebiano. La seconda fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico uno spumante elegante e raffinato. Il perlage ricco, fine e persistente esalta i sentori di fiori e crosta di pane.

	Perlage Perlage fine e persistente.
	Colore Giallo chiaro.
	Profumo Note di pera, agrumi e croste di pane.
	Sapore Note di pera, agrumi e crosta di pane.

Abbinamento

Ottimo da aperitivo, con primi piatti e carni bianche.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

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Caratteristiche

Nome	Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016
Tipologia	Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione	IGT Rubicone
Anno	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,00% in volume
Vitigni	100% Trebbiano Romagnolo
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Tecnica di produzione	Il Metodo Classico Terre Cevico è ottenuto dalle migliori uve di Trebbiano. La seconda fermentazione ed il lungo affinamento sui lieviti rendono questo Metodo Classico uno spumante unico, dalla forte identità. Il perlage finissimo esalta i sentori di glicine e biancospino con note di crosta di pane.
Vinificazione	L'uva Trebbiano viene raccolta a mano e pigiata intera con pressa pneumatica per estrarre solo il succo migliore. Fermentazione in vasca di acciaio inox per 10 giorni a 16 °C.
Affinamento	Seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sulle fecce per 14 mesi prima della sboccatura.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ottimo da aperitivo, con primi piatti e carni bianche.
In offerta	Prezzo Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 € 12,94 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	89/100	89/100	2016

Terre Cevico

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