Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022

Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022

Menhir Salento, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

€ 15,68
Prezzo IVA escl.
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Puglia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022

Colore

Giallo paglierino luminoso.

Profumo

Accenti di grande eleganza, riconoscimenti di scorza di mandarino e pompelmo, mandorle ed erbe aromatiche come timo e rosmarino, con una punta di pepe bianco nel finale.

Sapore

Un sorso di bella avvolgenza dove si riconoscono gli aromi prima sentiti, una incisiva freschezza ben bilanciata da una dosata morbidezza.

Abbinamento

Ottimo con mezze maniche con pesce spada e capperi, o abbinato ad un rombo chiodato con patate.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Terra d'Oltranto Fiano
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Podere Quattro Macine
Composizione del terreno Franco-sabbioso su roccia calcarea.
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 55 q.
Vendemmia Manuale. Ultima decade di Settembre.
Vinificazione Le uve pigiate sono sottoposte a criomacerazione a 10 °C per 4 ore. Successivamente il 20 % del mosto viene fatto fermentare in Tonneaux nuove alla temperatura di 18 – 20 °C, mentre il rimanente 80% del mosto fermenta in acciaio a 14 – 16 °C.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con mezze maniche con pesce spada e capperi, o abbinato ad un rombo chiodato con patate.
In offerta Prezzo Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022 € 15,68  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

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