Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Castel 2017

Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Castel 2017

Roberto Mazzi, 0,75 l - 17,00%
65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 5% Molinara

€ 56,88
Prezzo IVA escl.
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27
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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Castel 2017

Colore

Rosso rubino profondo.

Profumo

Profumi di confettura, fiori secchi, tabacco e cioccolato.

Sapore

Gli aromi percepiti al naso ritornano al gusto, elegante e vellutato.

Abbinamento

Piatti a base di selvaggina, brasati e stufati e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione a fine pasto.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Castel 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 17,00% in volume
Vitigni 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 5% Molinara
Nazione
Regione Veneto
Clima Altitudine: 310 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Calcareo - limo - argilloso.
N. piante per ettaro 4150
Resa per ettaro 80 q.
Temperatura di fermentazione 24 °C
Tecnica di produzione Appassimento: ancora con metodo naturale in cassette e graticci in locali ben aerati con controllo periodico dello stato di sanità delle uve e pigiatura secondo l'annata a metà dicembre o inizio gennaio.
Vinificazione La fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (24 °C) avviene in vinificatore inox con leggera rottura giornaliera del cappello di vinacce, ad intervalli o continuo, tramite rotazione interna dello stesso.
Affinamento L'invecchiamento del vino è in legno per 30 mesi più ulteriori 12 di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatti a base di selvaggina, brasati e stufati e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione a fine pasto.
In offerta Prezzo Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Castel 2017 € 56,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2017
xtraWine
94/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Robert Parker
92/100 
2015
Vinous
91/100 
2015
James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2013
Wine Spectator
91/100 
2006
Roberto Mazzi
Da questa cantina:

Ci troviamo sulle colline di Negrar, uno dei cinque comuni della zona storica (ora Classica) di produzione dei vini Valpolicella e Amarone, in provincia di Verona. Nel 1960 Roberto Mazzi termina gli studi di Agraria, ed immediatamente inizia l’opera...

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