Mauro sebaste barolo cerretta 2017

Vini

Rossi

Piemonte

Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2017

Thumb Back Retro Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2017

Mauro Sebaste, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili

2018

Premi

€ 49,81

Prezzo IVA escl.

Acquista

Disponibilità immediata

Ordina entro 21 ore e 1 min per riceverlo mercoledì 5 giugno 2024 in Stati Uniti d'America.

Confronta

Vai ai dettagli

Scarica pdf

Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2017

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi aranciati.

Profumo

Profumi eterei e sentori di rosa appassita non coprono una lieve fragranza di sottobosco che lo rende estremamente armonico e completo.

Sapore

Austero e persistente, giustamente bilanciato. Ha un’ottima tannicità che gli consente una lunghissima tenuta in bottiglia da 15 a 20 anni.

Abbinamento

Può accompagnarsi perfettamente con piatti a base di carni rosse o selvaggine, ottimo anche con formaggi stagionati.

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2017
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	DOCG Barolo
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Storia	Cerretta è un “Cru” storico. I vigneti si trovano nel Comune di Serralunga d’Alba.
Composizione del terreno	Calcareo e ricco di ferro.
Vendemmia	Ottobre
Vinificazione	Dopo il diradamento estivo, l’uva viene vendemmiata manualmente in cassette forate da 25 kg. Dopo un’ulteriore selezione manuale su tavoli vibranti l’uva viene sottoposta ad una pressatura soffice. Fermentazione con rimontaggi giornalieri. Il contatto con le bucce si protrae 12-16 gg in vasche di acciaio termoregolate con sistema automatico e computerizzato di rimontaggi e follature.
Affinamento	Dopo la fermentazione malolattica, il vino invecchia in carati da 400 litri di rovere francese di Allier per 36 mesi. Dopo il necessario affinamento in botte almeno 6 mesi prima dell’introduzione sul mercato.
Produzione annata	5.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Può accompagnarsi perfettamente con piatti a base di carni rosse o selvaggine, ottimo anche con formaggi stagionati.
In offerta	Prezzo Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2017 € 49,81 IVA escl.

Aiutaci a migliorare!

Hai notato qualche imprecisione nella pagina di questo prodotto? Clicca qui per comunicarci le tue osservazioni.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Decanter	91/100	91/100	2017
James Suckling	94/100	94/100	2017
xtraWine	94/100	94/100	2017
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
Veronelli		3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.	2016

Mauro Sebaste

Da questa cantina:

Vini rossi

L'azienda nasce dalla forte passione di Mauro Sebaste figlio di Sylla, una delle prime donne del vino, negli anni 60, nota come la "dama di Langa". Dalla madre, Mauro eredita la filosofia del "Vino come Progetto" e il rispetto per le caratteristiche ...

Mauro Sebaste

Piemonte

Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2017

Piemonte - Italia Rosso green fermo

Come servire

Abbinamento

Articoli simili a Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2017

Vietti Barolo Castiglione 2019

Francesco Rinaldi Barolo Rocche dell'Annunziata 2018

Batasiolo Barolo Briccolina 2016

Bovio Barolo Gattera 2018

Crissante Alessandria Barolo Capalot 2018

Crissante Alessandria Barolo Capalot 2017

Crissante Alessandria Barolo Galina 2018

Crissante Alessandria Barolo Galina 2017

Cogno Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022

Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2020

Vietti Barolo Castiglione 2020

Paolo Scavino Barolo 2020

Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2015

Corino Barolo Arborina 2019

Renato Ratti Barolo Marcenasco 2020

Caratteristiche

Riconoscimenti ufficiali

Mauro Sebaste

Altri da Barolo DOCG

Mirafiore Barolo Paiagallo 2016

Scarpa Barolo Tettimorra 2019

Corte delle Signorie Barolo Bussia Episcopus 2019

Vietti Barolo Castiglione 2019

Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2014

Pio Cesare Barolo Chinato Ricetta Esclusiva

Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2018

Marchesi Incisa della Rocchetta Barolo Dall' Alto 2017

Rovero Barolo Chinato 0.5L

Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata 2017

Andrea Oberto Barolo del Comune di La Morra 2019

Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2019

Massolino Barolo 2020

Canti Barolo 2019

Damilano Barolo Lecinquevigne 2016

Accessori

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Tappo Giro Sparkling Oro

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Pulltex Set Tappi in Silicone per Spumanti

Pulltex Cooler Bag To Go 2 bottiglie

Pulltex Cavatappi Pulltap 26 Crystal

Pulltex Set Tappi in Silicone per Vino

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Set di Sicurezza Vino

Pulltex Starter Set Monza

Pulltex Raffreddavino

Pulltex Tappo da Vino Saturn

Pulltex Starter Set Black

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Piemonte - Italia
Rosso green fermo