| Tipologia |
Rosso liquoroso dolce aromatizzato |
| Vinificazione |
La produzione del vino aromatizzato Barolo Chinato inizia il vino Barolo che ha completato il suo periodo di minimo di invecchiamento. Per quanto riguarda le sue caratteristiche, deve essere conforme a tutti i test chimici, fisici e sensoriali fissati nel codice di produzione. Il processo di aromatizzazione del Barolo si realizza attraverso una infusione a freddo in una soluzione idroalcolica di corteccia di china, radice di genziana, semi di cardamomo e altre spezie meno importanti, come bacche di vaniglia. Per raggiungere un gusto armonico vengono aggiunti al vino zucchero e alcool. |
| Affinamento |
Dopo i preparativi, Barolo Chinato viene affinato per almeno un anno in botte prima di essere imbottigliato e rilasciato nel mercato. Questo periodo vengono lasciati tutti gli elementi aromatici lasciati in infuzione si uniscono in una sensazione armoniosa. Il vino prosegue la sua maturazione in bottiglia, sviluppando un sapore di maggiore morbidezza e rendendo le sensazioni aromatiche sempre migliori. |
| Abbinamento |
Un classico digestivo dopo-cena, ottimo anche come aperitivo, in modo particolare servito con ghiaccio e acqua seltzer. Inoltre, si abbina perfettamente dolci al cioccolato. |
| In offerta |
Prezzo Marchesi di Barolo Barolo Chinato 0.5L € 25,88
IVA escl.
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