| Climate |
Altitudine: 250-300 m. s.l.m. |
| Vinification |
Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra i 25 e i 28 °C. Accurato “élevage” in barrique di Allier-Troncaise per 8-10 mesi. |
| Ageing |
Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per un anno. |
| Pairing |
Ideale sui piatti importanti a base di carne, equilibrato sui formaggi di media stagionatura. Alternativo e particolare in abbinamento a mele e pesche gialle. |
| On offer |
Price Fazio Passo dei Punici Merlot 2014 € 7.84
ex VAT
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