Classificazione |
DOC Rosso di Montepulciano
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Vendemmia |
Le uve vengono vendemmiate mantenendole separate per tipologia e appezzamento. |
Vinificazione |
Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 8-10 giorni a temperatura controllata (24-26 °C) con rimontaggi giornalieri. |
Affinamento |
Alla svinatura il vino viene trasferito in acciaio per almeno 8 mesi e in seguito affina per alcuni mesi in bottiglia. |
Abbinamento |
Ottimo abbinato ad antipasti, primi piatti conditi con sughi di carne, paste ripiene, secondi di carni rosse alla griglia o in casseruola |
In offerta |
Prezzo Fattoria del Cerro Rosso di Montepulciano 2023 € 9,12
IVA escl.
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