Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Maison AM & Cave de Pfaff, 0,75 l - 13.00%
100% Riesling

Other vintages available
2020
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Price 
Not available

Alsazia - Francia
White still semi-aromatic

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

Over 25 years

Glass:
Full Bodied and Aged White Wines
Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Colour

Oro intenso, brillante.

Bouquet

Profumo fine, intenso, complesso di albicocca, frutta gialla e bianca, spezie fini e curry. zafferano, zenzero e una nota di incenso.

Flavour

Sapore ampio e ben costruito, armonico, con una bella tavolozza aromatica e fondente ,persistenza vivace e speziata.

Pairing

Ideale con piatti con pesce, pesce con verdure, formaggi.

Fish
Shellfish
Cheese
White fish

Features

Name Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021
Type White still semi-aromatic
Classification AOC Alsace Grand Cru
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.00% by volume
Grape varieties 100% Riesling
Country Francia
Region Alsazia
Soil composition Argilla marnosa, su conglomerati sabbiosi del periodo quaternario il tutto su una roccia madre gessosa.
Harvest Vendemmia manuale.
Vinification Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione(presse con scarichi verticali che garantiscono un'elevata qualità del succo), vinificazione in cisterne inox a temperatura controllata.
Ageing Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 in tini prima dell’imbottigliamento.
Allergens Contains sulphites
Pairing Ideale con piatti con pesce, pesce con verdure, formaggi.

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
93/100 
2021
James Suckling
92/100 
2014
Hachette
 
3 stars - Exceptional wine 2012
Wine Spectator
90/100 
2005
Wine Spectator
90/100 
2000
Maison AM & Cave de Pfaff
From this winery:

Situata nel cuore dei vigneti dell'Alsazia dal 1957, Cave des Vignerons de Pfaffenheim ha sviluppato un gusto per la qualità e l'innovazione in linea con le sue tradizioni e i suoi valori.

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