| Ubicazione |
Chardonnay al 100%, proveniente dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta |
| Vendemmia |
Dalla seconda decade di Agosto alla prima di Settembre. |
| Vinificazione |
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio. |
| Affinamento |
Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmosfere finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità. |
| Abbinamento |
Ottimo come aperitivo è ideale, con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati. |
| In offerta |
Prezzo Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut € 21,57
IVA escl.
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