André Clouet Champagne Un Jour de 1911 Brut

C'erano una volta alcune preziose bottiglie nascoste in una piccola cantina per più di 80 anni. Per un colpo di fortuna sono state ritrovate e sono diventate l'ispirazione per uno champagne tributo all'Età dell'Oro che ci piace chiamare "Un jour de 1911". Siamo stati sopraffatti dalla nostalgia sentimentale quando abbiamo recuperato quelle bottiglie, salvandole dall'oblio. I ricordi della vecchia zia Jenny sono riaffiorati. Ne aveva sempre parlato con un luccichio negli occhi, ricordando la loro presenza a ogni festa e occasione felice di quegli splendidi primi anni del 1900.