Alessandro di camporeale kaid syrah bio 2020

Prodotti

Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Thumb Back Retro Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Alessandro di Camporeale, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

Premi

------

Prezzo

Non acquistabile

Confronta

Vai ai dettagli

Scarica pdf

Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020

Fuoriclasse per natura e piacevolissimo da bere, il Kaid è un vino travolgente e complesso, che riesce a coniugare alla perfezione esuberanza, morbidezza ed intensità straordinarie.

Colore

Rubino cupo e impenetrabile con l’unghia solcata da lampi violacei.

Profumo

Naso ricco ed elegante, dove si alternano note di mora, amarena, ribes, cacao, grafite, humus, caffè tostato, rabarbaro, cuoio, pepe nero e chiodi di garofano, che formano un bouquet intrigante ed avvincente.

Sapore

Potente, vellutato e sicuro di sé, è un vino profondamente mediterraneo e territoriale, che seduce per la sua personalità impareggiabile, fondendo mirabilmente una struttura importante ed articolata con l’irruenza dei vivaci ed equilibrati tannini.

Abbinamento

Notevole con un gustoso “falsomagro” alla siciliana salsato o con un brasato di maiale nero.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Alessandro di Camporeale Kaid Syrah Bio 2020
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	DOC Sicilia Syrah
Anno	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	100% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Ubicazione	Camporeale (PA)
Clima	Altitudine: 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Collinare, argilloso e calcareo con elevata presenza di scheletro.
Sistema di allevamento	Spalliera con cordone speronato.
N. piante per ettaro	4400
Resa per ettaro	65 q/Ha
Vendemmia	Prima decade di settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli.
Temperatura di fermentazione	23-26 °C
Periodo di fermentazione	Circa 7 giorni.
Vinificazione	Macerazione: dodici giorni circa, i primi due giorni a 10 °C. Fermentazione malolattica: completamente svolta in serbatoi d’acciaio. Fermentazione alcolica: sette giorni circa a 23-26 °C in serbatoi d’acciaio.
Affinamento	12 mesi in tonneaux di rovere francese. Affinamento in bottiglia: 6 mesi in bottiglia a temperatura costante (18 °C).
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Notevole con un gustoso “falsomagro” alla siciliana salsato o con un brasato di maiale nero.

Aiutaci a migliorare!

Hai notato qualche imprecisione nella pagina di questo prodotto? Clicca qui per comunicarci le tue osservazioni.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2020
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2020
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2020
xtraWine	92/100	92/100	2020
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2019
Vinous	89/100	89/100	2019
Robert Parker	92/100	92/100	2018
Gambero Rosso		3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000.	2016