Language
German
Wines
Weisswein
Piemont
Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2021

Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2021

Vigne Marina Coppi, 0,75 l - 14.00%
100% Timorasso

€ 32.83
Price ex VAT
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Piemont - Italien
White still

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Full Bodied and Aged White Wines
Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2021
Dieser Wein mit Charakter und großer Persönlichkeit, ein Ausdruck unseres Landes, ist meinem Großvater Fausto gewidmet.

Colour

Intensives Strohgelb, zähflüssig und glänzend.

Bouquet

Komplex und intensiv, offenbart er sofort Mineralität und weiße Blumen und endet mit Noten von Zitrusfrüchten und rosa Grapefruit.

Flavour

Ausgeprägte Struktur, ausgezeichnete Würze, Wärme und Frische, Elemente, die ihm eine große Ausgewogenheit verleihen, anhaltend im Abgang

Pairing

Risottos mit Käse oder weißem Trüffel, weißes Fleisch, Krustentiere und strukturierte Fischgerichte, ausgezeichnet mit Stockfisch.

Fish
Shellfish
Cheese
Matured cheese
Oily fish
White fish

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Features

Name Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2021
Type White still
Classification DOC Colli Tortonesi Timorasso
Year 2021
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.00% by volume
Grape varieties 100% Timorasso
Country
Region Piemont
Origin Castellania (AL)
Soil composition Die pedologischen Eigenschaften dieses Cru, reich an kalkhaltigem Mergel, verleihen den Weinen Eleganz, Geschmack und Struktur.
Harvest Um eine optimale Reife zu erreichen, werden die Trauben in den kühlsten Morgenstunden von Hand in Kisten geerntet, um die Aromen der Rebsorte zu erhalten.
Vinification Sanfte Pressung der ganzen Trauben und Kaltpressung des Mostes; die alkoholische Gärung erfolgt langsam bei einer Temperatur von etwa 15°C. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein abgefüllt und es findet keine malolaktische Gärung statt.
Ageing Etwa 10 Monate auf der edlen Hefe, in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, angereichert mit Aromen und Struktur dank manueller Bâtonnage. Im Juli in Flaschen abgefüllt, wird er mindestens 10 Monate lang weiter verfeinert.
Allergens Contains sulphites
Pairing Risottos mit Käse oder weißem Trüffel, weißes Fleisch, Krustentiere und strukturierte Fischgerichte, ausgezeichnet mit Stockfisch.
On offer Price Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2021 € 32.83  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

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