| Herkunftsbezeichnung |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
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| Klima |
Höhenlage: 350 - 900 m. ü. M. Ausrichtung: Süd-West. |
| Weinlese |
Manuelle Traubenlese und -auswahl. |
| Weinbereitung |
Schonende Pressung und Abbeerung durch natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. |
| Ausbau |
6-7 Monate auf der Feinhefe in Stahlbehältern. |
| Speiseempfehlung |
Fischvorspeisen wie Lachs- und Thunfisch-Carpaccio, gefüllte oder mit Burrata-Käse kombinierte Zucchiniblüten, Avocado-Salat oder einige Südtiroler Rezepte wie Spinat-Gnocchetti, Spinat-Mezzelune oder italienische Gerichte wie Spaghetti alla Carbonara, gratinierte Jakobsmuscheln, gegrillte Riesengarnelen, gegrillte Seebrasse oder Zahnbrasse. |
| Im Angebot |
Preis Terlano Pinot Bianco Tradition 2023 € 13,07
exkl. USt.
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