Tenuta di Monterufoli Vermentino Pian di Seta Bio 2021

Tenuta di Monterufoli Vermentino Pian di Seta Bio 2021

Tenute del Cerro, 0,75 l - 12,50%
100% Vermentino

€ 12,94
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Toskana - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Tenuta di Monterufoli Vermentino Pian di Seta Bio 2021

Farbe

Goldgelb.

Geruch

In der Nase entwickelt er eine ausgezeichnete Komplexität dank feiner fruchtiger und blumiger Noten, die durch mineralische Anklänge bereichert werden.

Geschmack

Am Gaumen ist er weich und breit mit einem frischen, würzigen Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif und zu Fischgerichten und mittelalten Käsesorten.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Tenuta di Monterufoli Vermentino Pian di Seta Bio 2021
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Vermentino
Land
Anbauregion Toskana
Standort Monteverdi Marittimo (PI)
Weinlese Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet.
Gärungstemperatur 15 °C
Weinbereitung nach einer leichten Mazeration auf den Schalen während einiger Stunden unter Ausschluss von Sauerstoff werden die Trauben sanft gepresst und der so gewonnene Most wird 48 Stunden lang statisch kalt dekantiert. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15 °C statt.
Ausbau Der Wein bleibt etwa 3 Monate lang in Edelstahl in Kontakt mit seiner feinen Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif und zu Fischgerichten und mittelalten Käsesorten.
Im Angebot Preis Tenuta di Monterufoli Vermentino Pian di Seta Bio 2021 € 12,94  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
Tenute del Cerro
Davon hersteller:

Die Fattoria del Cerro ist endlich selbstständig geworden. Sie gehörte ursprünglich seit 1922 der Familie Baiocchi und wurde 1978 von Saiagricola gekauft, als Montepulciano und seine Weine eine schwere Phase durchmachten und sowohl das Image als auch...

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