Serafini e vidotto bollicine asolo prosecco sup brut

Weine

Schaumwein

Venetien

Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

Thumb Back Rückseite Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

Serafini e Vidotto, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

€ 12,56

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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut

	Perlage Die Perlage ist winzig und subtil, fröhlich und anhaltend.
	Farbe Leuchtendes Strohgelb, mit brillanten grünlichen Reflexen.
	Geruch Die erste Nase ist sofort offenkundig, von angenehmer Intensität, mit fruchtigen und blumigen Noten. Zunächst eine klare Wahrnehmung von goldenem Apfelfleisch und grüner Apfelschale; dann eine Öffnung hin zu frischen Noten von reifer Birne und knackigem Pfirsich, Akazienblüten inmitten der Frühlingseröffnung; schließlich ein gelassener und eleganter Geschmack von nassen Kieselsteinen.
	Geschmack Der Auftakt im Mund ist spontan frisch und fruchtig, mit großer Offenheit. Dann öffnet sich der Wein zu einer ausgewogenen Komplexität von angenehmen Geschmacks- und Geruchswahrnehmungen, die sich mit einer streichelnden Weichheit fortsetzen; der Abgang ist saftig und anhaltend fruchtig: von großer und sehr angenehmer "Trinkbarkeit".

Speiseempfehlung

Ein hervorragender Aperitif, vor allem in Begleitung von Langustinen und/oder Garnelen; ausgezeichnet zu Wildlachstartar mit Orangenschale, Carpaccio vom Wolfsbarsch, Ziegenricotta mit Apfelpüree, aber auch ein hervorragender Schaumwein, der jeden Moment der Entspannung oder angenehmer Beziehungen begleitet.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Colli Asolani Prosecco Spumante Superiore Brut
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Nervesa della Battaglia (TV)
Bodenbeschaffenheit	Ferretto mit mittlerer Textur.
Erziehungssystem	Guyot und Sylvoz.
Stockdichte	4,200
Weinlese	Ende September
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ein hervorragender Aperitif, vor allem in Begleitung von Langustinen und/oder Garnelen; ausgezeichnet zu Wildlachstartar mit Orangenschale, Carpaccio vom Wolfsbarsch, Ziegenricotta mit Apfelpüree, aber auch ein hervorragender Schaumwein, der jeden Moment der Entspannung oder angenehmer Beziehungen begleitet.
Im Angebot	Preis Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut € 12,56 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	89/100	89/100	N/A
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
Vinous	89/100	89/100	N/A
xtraWine	88/100	88/100	N/A