Paternoster Spumante Assensi Extra Dry

Paternoster Spumante Assensi Extra Dry

Paternoster (Tommasi), 0,75 l - 11,50%
100% Falanghina

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Preis 
Nicht verkäuflich

Basilikata - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Paternoster Spumante Assensi Extra Dry
Der jüngste Spross unserer Schaumweine... Gewidmet seinen vielen Bewunderern. Prosit!

Perlage

Ziemlich feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Papierweiß mit hellen grünlichen Reflexen.

Geruch

In der Nase zeigen sich primäre Fruchtaromen und Düfte, insbesondere von goldenem Apfel.

Geschmack

Frisch und lebendig am Gaumen, mit genau der richtigen Säure, aber vor allem mit großer Geschmeidigkeit.

Speiseempfehlung

Aufgrund seiner Weichheit und mäßigen Trinkbarkeit ist er ein klassischer Happy-Hour-Schaumwein, der auch zu Vorspeisen und leichten Gerichten im Allgemeinen passt.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere

Eigenschaften

Name Paternoster Spumante Assensi Extra Dry
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 100% Falanghina
Land Italien
Anbauregion Basilikata
Standort Reine Falanghina-Trauben aus dem Anbaugebiet Vulture
Weinlese Erste Woche im September.
Weinbereitung In horizontaler pneumatischer Presse mit Selektion der Mostblüte.
Ausbau Sparkling Charmat-Methode In einem 50 hl. Autoklav, Aufschäumen für etwa 90 Tage bei niedriger Temperatur.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aufgrund seiner Weichheit und mäßigen Trinkbarkeit ist er ein klassischer Happy-Hour-Schaumwein, der auch zu Vorspeisen und leichten Gerichten im Allgemeinen passt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Paternoster (Tommasi)
Davon hersteller:

Seit Anfang des letzten Jahrhunderts widmet sich unsere Familie ununterbrochen dem Weinanbau in Vulture. Großvater Anselmo, der erste Architekt des Erfolgs des Hauses, der die edle Kunst der Weinherstellung von seinem Vater übernommen hatte, beschlos...

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