Pala Vermentino Stellato 2022

Pala Vermentino Stellato 2022

Pala di Mario Pala & C., 0,75 l - 13,50%
100% Vermentino

€ 22,75
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Sardinien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Pala Vermentino Stellato 2022

Farbe

Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant.

Geruch

Intensives und anhaltendes Bouquet mit blumigen und pflanzlichen Aromen von mediterraner Macchia und Sommerfrüchten.

Geschmack

Angenehme geschmacklich-olfaktorische Korrespondenz, warm und vollmundig mit guter Tiefe und lebendiger Säure, ausgewogen.

Speiseempfehlung

Gerichte mit Meeresfrüchten im Allgemeinen, Schalen- und Krustentieren; Fisch mit zartem Fleisch auch mit leichten Soßen, trockenen Suppen und Brühen mit nicht zu pikanter Würze.

Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Pala Vermentino Stellato 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Isola dei Nuraghi
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Vermentino
Land
Anbauregion Sardinien
Standort Ortschaften "Tanca S'Arai" und "Benatzu Coloru" (Serdiana)
Klima Höhenlage: 150-180 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Sandiger und kalkhaltiger, skelettreicher Lehmboden, mittelhügeliges Gelände.
Erziehungssystem Niedriges Spalier
Hektarertrag 65 q.
Gärungstemperatur 12 °C
Weinbereitung Der Most, der durch sanftes Pressen der Trauben nach einer ersten Reinigung und dem Zusatz ausgewählter Hefen gewonnen wird, gärt in Edelstahlbehältern bei einer konstanten Temperatur von 12 °C
Ausbau Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein etwa drei Monate lang auf der Feinhefe, bevor er nach der Reinigung in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gerichte mit Meeresfrüchten im Allgemeinen, Schalen- und Krustentieren; Fisch mit zartem Fleisch auch mit leichten Soßen, trockenen Suppen und Brühen mit nicht zu pikanter Würze.
Im Angebot Preis Pala Vermentino Stellato 2022 € 22,75  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2022
xtraWine
95/100 
2022
Gambero Rosso
 
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Pala di Mario Pala & C.
Davon hersteller:

Die Azienda Agricola Pala hat ihre Wurzeln in Sardinien, die seit vier Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben werden. An diesen Orten der Tradition, in dieser Einsamkeit und Stille begann 1950 mit der ersten Weinlese dieses außergewöhnliche Abe...

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