Pacelli pauciuri esaro 2012

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Rotwein

Kalabrien

Pacelli Pauciuri Esaro 2012

Thumb Back Rückseite Pacelli Pauciuri Esaro 2012

Pacelli, 0,75 l - 14,00%
70% Barbera, 30% Cabernet Sauvignon

€ 10,77

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Kalabrien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Pacelli Pauciuri Esaro 2012

Aus Barbera- und Cabernet-Weintrauben gewonnen. Ausbau in Fässern aus Eichenholz mit Alterungszeit von mind. 6 Monaten. Pauciuri wird anschließend in der Flasche über ein Jahr gealtert. Gute Struktur und markante Tannine, entschlossen und ausgewogen am Gaumen. Enthüllt im Duft sanfte Anklänge an Sauerkirsche. Aus Bioanbau.

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Geruch

Ausdrucksstarke Nase von reifen roten Beerenfrüchten, mit Anklängen von süßen Gewürzen und pflanzlichen Nuancen.

Geschmack

Weich, warm, strukturiert. Entwickelt sich auf einer festen tanninhaltigen Textur und schließt recht anhaltend.

Speiseempfehlung

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Pacelli Pauciuri Esaro 2012
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Calabria
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	70% Barbera, 30% Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Kalabrien
Standort	Malvito (CS)
Klima	Höhenlage: 350 m. ü. M.
Erziehungssystem	Guyot- und Spaliererziehung.
Hektarertrag	70 q
Weinlese	Ende September.
Weinbereitung	Gärung in Stahlwannen zu 50 hl.
Ausbau	Ein Jahr in Fässern aus Eichenholz à 5 hl und anschließend Ausbau mind. 1 Jahr lang in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Pacelli Pauciuri Esaro 2012 € 10,77 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2012

Pacelli

Davon hersteller:

Rotwein weine

Das in den üppigen Hügeln nördlich von Cosenza, unterhalb des Pollino-Massivs gelegene Unternehmen befand sich im Besitz der Barone von La Costa, Adlige kalabrischer Herkunft, von denen die Familie mütterlicherseits von Francesco Pacelli abstammt. Se...

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