Maison Fredestel Champagne befindet sich im Zentrum von Trépail, einem kleinen Dorf im regionalen Naturpark "Montagne de Reims", in der Nähe von Reims und Epernay. Seit fünf Generationen arbeiten wir jeden Tag mit Strenge und Entschlossenheit daran, unser weinbauliches Erbe und das von unseren Vorfahren ererbte Know-how zu bewahren.
Unser Weingut mit 31 Parzellen erstreckt sich über 3,02 Hektar ausschließlich auf dem Terroir von Trépail, das als Premier Cru klassifiziert und für die Qualität seiner Chardonnays bekannt ist, die unseren Champagnern so viel Aroma und Frische verleihen und sich so perfekt mit unserer zweiten Rebsorte, dem Pinot Noir, vereinen. Der Pinot Noir, der bei uns nicht so häufig angebaut wird, ist für die Ausgewogenheit unserer Weine von grundlegender Bedeutung. Heute haben wir uns für einen nachhaltigen Anbau entschieden, weil wir die Qualität unseres Bodens erhalten wollen, indem wir ihn mit dem Pflug bearbeiten, um das natürliche Wachstum des Grases auf unseren Feldern zu bewahren. Alle Phasen der Weinbereitung, von der Kelterung der Trauben bis zum Ausbau im Weinkeller, werden bei uns im Haus durchgeführt, ebenso wie die Vermarktung. Wir würden uns freuen, mit Ihnen ein Glas Champagner zu trinken, allein oder in einer Gruppe. Zögern Sie nicht, uns Bescheid zu sagen, wenn Sie vorbeikommen.
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