| Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Rebsorten |
60% Sangiovese, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Standort |
Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Weinlese |
Nur von Hand in kleinen Kisten. |
| Weinbereitung |
Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst. Der gewonnene Most wird kalt dekantiert, abgefüllt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr unter Zugabe von Zucker und ausgewählten Hefen, um den Schaumbildungsprozess einzuleiten. |
| Ausbau |
Nach 20-22 Monaten Reifung in der Flasche erfolgt das Dègorgement und die Auffüllung mit Liqueur d'Expedition. Die Reifung in der Flasche wird mindestens 3 Monate vor dem Verkauf fortgesetzt. |
| Im Angebot |
Preis Felsina Brut Metodo Classico € 13,55
exkl. USt.
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