| Geschichte |
Vigna di Gabri ist kein ausgefallener Name, denn der Wein trägt den Namen von Gabriella Anca Rallo - Gründerin von Donnafugata zusammen mit ihrem Mann Giacomo - die ihn ursprünglich wollte, weil sie an den umhüllenden Duft von Ansonica glaubte. Die Illustration von Stefano Vitale erweckte ein Etikett zum Leben, das von der Verbundenheit zwischen Gabri und ihrem Cru erzählt. |
| Standort |
Südwesten Siziliens, Weingut Contessa Entellina und umliegende Gebiete, Weinberg "Vigna di Gabri" |
| Klima |
Milde Winter; trockene und windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 200-300 m ü.d.M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Lehm- und Tonböden mit subalkalischer Reaktion (pH-Wert von 7,5 bis 7,9), reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und einem Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35 %. |
| Erziehungssystem |
Spalier mit spornigem Kordonschnitt. |
| Weinlese |
Die Chardonnay-, Sauvignon Blanc- und Viognier-Trauben wurden in den ersten zehn Tagen des Monats August geerntet; die Ansonica- und Lucido-Trauben (Catarratto) wurden in den ersten zehn Tagen des Monats September geerntet. |
| Weinbereitung |
Die Gärung fand im Stahltank bei einer Temperatur von 15-16 °C statt. |
| Ausbau |
Anschließend erfolgt eine 6-monatige Reifung (85 % im Tank und 15 % auf den edlen Böden in Barriques aus französischer Eiche mit zweiter Passage). Der Vigna di Gabri wird dann mindestens 3 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. |
| Speiseempfehlung |
Zu ersten Gängen der Meeresfrüchteküche, Flans und gebackenem Fisch. Passt auch sehr gut zu zartem Fleisch wie Schnitzel in Weißwein. |
| Im Angebot |
Preis Donnafugata Bianco Vigna di Gabri 2022 € 15,44
exkl. USt.
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