| Klima |
Höhe: 200-250 m ü.d.M. Exposition: Nord-West. |
| Bodenbeschaffenheit |
Völlig kalkhaltig und mergelig. |
| Weinlese |
Manuell - Traubenauswahl, Anfang Oktober. |
| Weinbereitung |
Gärung in Kontakt mit den Schalen (Mazeration) während 8 Tagen in kegelstumpfförmigen Eichenfässern von 4.000 Litern (Ton), ohne Zusatz von ausgewählten Hefen. Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse. |
| Ausbau |
18 Monate in 2.500-Liter-Eichenfässern (Bottiche). Mindestens 4 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Fleischvorspeisen, Suppen, Trüffelgerichte, gegrillter Fisch, weißes Fleisch, gekochtes Fleisch. |
| Im Angebot |
Preis Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2021 € 27,45
exkl. USt.
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