| Weinbereitung |
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, tägliches Überpumpen und Quetschen des Tresterhuts. Das Umfüllen in Fässern findet mittels Schwerkraft statt, anschließend erfolgt ein 3-4-tägiges Absetzen, um den Wein von den gröberen Trubstoffen zu befreien. |
| Ausbau |
18 Monate in neuen Fässern (25%), keine Klärung oder Filtration. |
| Im Angebot |
Preis Domaine Clerget Vosne Romanee Les Violettes 2020 € 120,32
exkl. USt.
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