Dom ruinart champagne rosé brut 2007

Weine

Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

Thumb Back Rückseite Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

Ruinart, 0,75 l - 12,50%
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

Andere verfügbare Jahrgänge

2009

Auszeichnungen

€ 280,00

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Champagner - Frankreich
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

Die Geschichte des Ruinart Rosé wird seit dem 18. Jahrhundert geschrieben. Auch 250 Jahre nach der Entstehung des Rosé-Champagners von Maison Ruinart ist die Herstellung dieses delikaten Weins nach wie vor von Exzellenz geprägt, einem Grundwert.

	Perlage Der Schaum ist lebhaft und leicht, mit einer anhaltenden Perlage.
	Farbe Ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen.
	Geruch Das Bouquet ist frisch und delikat mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen sein komplexes und intensives Aromaprofil.
	Geschmack Am Gaumen ist der Auftakt ausgeprägt und vollmundig, umspielt von einem sanften Prickeln. Die Aromen von frisch gepflückten Beeren kommen voll zum Ausdruck. Das Gleichgewicht vereint eine köstliche Frische und einen üppigen Körper, der durch einen eleganten, belebenden Hauch von Minze und rosa Grapefruit zum Ausdruck kommt.

Speiseempfehlung

Er wird mit dünn geschnittenem Prosciutto Crudo (San Daniele oder Parma) verfeinert. Als Vorspeise wird ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki" seine vielen Facetten offenbaren. Als Hauptgericht kann eine Lammkeule oder ein bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet kombiniert werden.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Rosè Brut
Jahrgang	2007
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Weinlese	Von Hand geerntet.
Produktionsverfahren	45% Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal, davon 18-19% rot vinifiziert. Anteil von 20 bis 25% Reserveweinen aus den beiden vorhergehenden Jahrgängen.
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Für Rotwein, kurze Mazeration und leichte Extraktion. Malolaktische Gärung.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Er wird mit dünn geschnittenem Prosciutto Crudo (San Daniele oder Parma) verfeinert. Als Vorspeise wird ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki" seine vielen Facetten offenbaren. Als Hauptgericht kann eine Lammkeule oder ein bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet kombiniert werden.
Im Angebot	Preis Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007 € 280,00 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	96/100	96/100	2007
James Suckling	94/100	94/100	2007
Vinous	96/100	96/100	2007
xtraWine	96/100	96/100	2007
Robert Parker	89/100	89/100	N/A
Wine Spectator	90/100	90/100	N/A

Ruinart

Davon hersteller:

Champagner weine
Roséwein weine

Ruinart ist das Champagnerhaus, dass sich schon am längsten ausschließlich auf die Herstellung von Champagner konzentriert und das bereits seit 1729. Das Haus wurde von Nicolas Ruinart in Reims mitten in der Champagne gegründet. Ein Onkel Nicolas Ru...

Ruinart

Champagner

Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

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